Inicia Festival Gourmet en Varadero mientras gran parte de Cuba se mantiene oscura.
Foto: Radio Reloj
Mientras millones de cubanos sobreviven en medio de un apagón general causado por el colapso del Sistema Eléctrico Nacional (SEN), el gobierno cubano decidió encender los reflectores para inaugurar con gran pompa el XV Festival Internacional Varadero Gourmet 2025.
La contradicción no podría ser más grotesca: mientras gran parte de la isla permanece en penumbras, sin electricidad, sin agua y sin refrigeración para conservar los escasos alimentos disponibles, en el balneario de Varadero se celebra un evento culinario de lujo que poco o nada tiene que ver con la realidad del pueblo.
Inicia Festival Gourmet en Varadero mientras gran parte de Cuba se mantiene oscura.
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El festival se lleva a cabo en el exclusivo Centro de Convenciones Plaza América, bajo el lema “Sabores sin fronteras. La magia de la cocina fusión con alma cubana”, una consigna que parece una burla cruel cuando se contrasta con la escasez de alimentos básicos en los hogares cubanos.
La inauguración fue presidida por altos funcionarios del régimen, como el director de Palmares, Lázaro Darién Casabella, y el viceministro de Turismo, Adalberto Venero, quienes prefirieron hablar de “intercambio profesional” y “reconocimiento al sector”, sin hacer una sola mención a la severa crisis energética que golpea a la población.
Un festín inaccesible para el pueblo
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El programa del evento incluye catas de vinos, rones y cafés cubanos, talleres, conferencias, y degustaciones gourmet con la participación de chefs internacionales y empresarios del sector.
Pero este despliegue de lujo no está pensado para el cubano de a pie.
La población, que sufre apagones de más de 10 horas diarias, no tiene acceso a este “festín de sabores” promovido por la prensa oficialista.
En su lugar, enfrenta jornadas de incertidumbre, calor sofocante, alimentos en descomposición y una creciente desesperanza.
Desconexión total: prioridades invertidas
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Este festival, lejos de ser un espacio de desarrollo gastronómico real, se convierte en símbolo del desconecte del gobierno cubano con las necesidades más básicas de su pueblo.
Mientras unos brindan con vino importado, otros intentan hervir arroz a la luz de una vela.
La “magia de la cocina fusión” se desvanece ante la crudeza de una realidad donde no hay ni luz, ni alimentos, ni dignidad garantizada para la mayoría.
El contraste es tan indignante como revelador: en Cuba, el hambre y el apagón no tienen fronteras, pero sí prioridades.